柜式液氮速冻机
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一、设备组成:
u 设备主体—包含箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304不锈钢;
u 内表面粗糙度——拉丝处理;
u 保温材料――隔热层为
德国巴斯夫的超低温绝热材料
多层复合构造;双面不锈钢聚氨酯高压发泡,保温本能机能好,易清洗、确保食品卫生平安,避免微生物的过度孳乳和孳生。
u 门体密封――采用双道密封,
法国进口
特殊耐低温硅橡胶,门密封条配有
防冻死加热系统
,能确保箱门开启自如。
u 箱体选取强化加固办理,能够靠得住承载工件的重量,格外的设计能够让箱内的风向气流不受阻挡保证箱内的温度。
u 引进HACCP卫生安详理念,全不锈钢内部组织及围护组织充分考虑了便于清洗、维修、管理等,易于操作,整个可能餍足食物对于设备的卫生安详要求。
u 合理的检修门及检修通道,便于检修及内部清洗
u 采用水化霜
,
保证液氮雾化系统清洁卫生,避免细菌繁殖,
u 托盘式抽拉摆放方式更大程度的便了进出料。
u 食品级不锈钢柜体适应多种物品的加工。
u 底部倾斜必定的角度,可调节高度,设置有开闭排水装置,便于体系排水,保设备内卫生干净。
u 高效清洗装置,卫生安好。设计了便当清洗的内部构造及的点检门,确保了内部洁净及食物卫生安好,防备污染。
u 拔取全阻塞式结构,进、出料端设有风场压力平衡装置,防范寒气暴露,节能成绩明显。
二、技术参数:
u 速冻量——100
Kg-1000Kg/1h;
u 托盘尺寸――见下方参数)
u 工作温度――室温~-190℃可任意设定;
u 箱内最低温度――≤-190℃;
u 控温精度——升温、降温、恒温±3℃;
u 温度场均匀性——±3℃;
u 保温层厚度――120mm,担保设备在高低温时外外表温度是常温;
u 液氮体例—包含绝热管、控制阀、喷嘴、分拨器,液氮拔取多点喷射注入担保阱体温度的平均性;
u 箱内空气轮回编制—包孕电机、电扇、气流分派装置;
u 微压泄气阀—当内腔压力微正压时,此阀主动排放;
u 电器控制系统—可变步骤控制器、触摸屏、PLC、报警仪容交流接触器、中间继电器、旋钮开关等;
三、安装参数:
u 电力——380V、50Hz、0.55kw;
u 设备外形尺寸――见下方参数
四、液氮系统组成:
u 液氮体例—绝热管、控制阀、喷嘴、分配器,液氮拔取多点喷射注入保证阱体温度的均匀性;
u 液氮电磁阀—德国原装进口)超低温电磁阀没关系确保在-196℃下开启;
u 液氮喷嘴
――
几百个微孔组成的液氮喷嘴,使液氮充分气化,气化的氮气从喷嘴中喷出,不直接喷向被速冻的物品,而在箱内轮回,使箱内气氛均匀;
u 速冻专用高效低噪音轴流风机,回风距离短,冻结速度快,效率比普通冻结方式提高85%,
u 独特的风场设计使速冻区的风速和温度均匀、安稳,风道对气流的阻力吃亏淘汰,降低了风机功率,淘汰了对冷量的消耗。